|
|||
Terrine de foies de volaille à la confiture d'oignons Salade de haricots verts au saumon fumé Salade de lentilles aux lardons Entrée du Jour Travers de porc au caramel d'épices Escalope de saumon à la vanille Emincé de boeuf Stroganoff Plat du Jour Crème noix de coco Soupe d'agrumes à la menthe Tarte alsacienne Dessert du Jour (* Sauf samedi et jours fériés / Except Saturday and bank holidays) |
|
|||
Salade de profiteroles de chèvre à la crème de ciboulette Salad of goat cheese profiteroles in small chives cream Terrine aux deux saumons Croquine d'oignons aux escargots crème estragon Oven cooked onion stuffed with snails, tarragon sauce Faux filet au poivre mignonette Côtes d'agneau à la fleur de thym Filets de sole au beurre rouge Gratin de fruits rouges Carpaccio d'ananas sirop de menthe boule de glace Ananas Carpaccio, ice cream and mint syrup Bouchon moelleux au chocolat, crème anglaise Café / Coffee |
|
|||
Foie gras de canard mi-cuit, émulsion de figues OEufs pochés, émulsion de ciboulette Salade cottage (détails sur la carte) Salade de thon mi-cuit Pièce de boeuf Périgourdine Magret de canard aux framboises Poêlée de saint jacques au jus de viande, risotto crémeux Panned sea scallops, meat juice, creamy risotto Filets de bar au fenouil Assiette de fromages Tarte fine aux pommes - Glace cannelle Mille feuilles aux fraises Café / Coffee |